巴中小吃核心攻略
- 恩阳提糖麻饼：始于明清，以老酵面、蜂蜜与芝麻精制，推荐恩阳古镇老街现场烘烤版本，酥脆化渣，甜而不腻
- 南江黄羊汤锅：选用国家地理标志产品黄羊肉，配野生山胡椒熬煮，建议在光雾山景区周边农家乐品尝冬季限定版
- 通江银耳羹：中国银耳之乡出品，取椴木银耳文火慢炖三小时，黏稠胶质满满，老城区夜市糖水铺最受本地人青睐
- 巴州油茶：米糊与馓子黄金比例搭配，佐以花椒粉与核桃碎，清晨六点前往南池市场早食摊可体验最地道吃法
贴士：建议沿巴人历史文化线路（恩阳—南江—通江）分段品尝，搭配光雾山红叶观赏期更佳